紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕

Apr 21, 2012 8:48 AMPublicPageviews 12 1

材料:

粘米粉    3 杯

黃糖       1 ½ 杯

清水        4 杯

紅豆      ½ 杯

做法:

1.   紅豆 洗淨煮淋, 隔去水分備用

2.   粘米粉與2杯水拌匀

3.   黃糖與2杯水煮溶,待涼一點, 加入粉漿中拌匀,最好用篩過濾一次

4.   將小碗塗油,放入蒸籠內蒸熱

5.   然後注入粉漿及少許紅豆, 用猛火蒸二十五分鐘, 用竹籤取出便可吃。

6.這份量可做十四小碗。